黒豚 お買い得品
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鹿児島黒豚ベーコン
鹿児島の名産黒豚に、天然塩・黒糖・数種類のスパイスを丹念にすりこみじっくりと熟成させます。昔ながらの炭火を使った燻煙法が黒豚本来の旨味を十分に引き立たせます。
※1月20日仕上がり予定
鹿児島黒豚の豚トロベーコン
豚トロは１頭から２枚(200ｇ〜500ｇ)しか取れない貴重な品です。また、その脂身には血管を強くする成分が含まれています。最初はそのままスライスしてお召し上がりください。また、焼くと名前のとおり本物のトロをあぶったような口当たり、味わいをお楽しみいただけます。
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鹿児島黒豚ロースハム
黒豚の白身が持つ上品な甘みと赤身の部分のしっとりとした柔らかさが存分に楽しめるロースハムです。ご贈答用にお勧めいたします。
※1月20日以降
ベーコン
岩塩を丁寧にすりこみ、香味野菜のスープでつけ込んだ工場長お奨めの逸品です。直火式炭火燻煙法ですべて手作業で作っています。
主張しすぎない燻煙の香りが料理に最適です。煮物に使うと、程よい香りが他の素材の味をひきだしてくれます。お値段もお手ごろなので、とってもお奨めの商品です。
※1月20日以降
鹿児島黒豚ウィンナー
黒豚100％のウィンナー。黒豚のあっさりとして甘い脂身が、お口の中に広がります。電磁調理はさけて、フライパンでころがすか、沸騰してないお湯の中で１．２分暖めてお召し上がりください。
※1月20日以降
●1パック１５０ｇ ￥６００（税込）
軟骨ウィンナー(白のウィンナー)
鳥の軟骨を細かく砕きしっかりと練りこんだ生地に混ぜてあります。皮も柔らかく色は白いウィンナーです。バジルの香りが程よく口の中に広がります。電磁調理はさけて、フライパンでころがすか、沸騰してないお湯の中で１．２分暖めてお召し上がりください。
現在、燻製時に使う原料が入らないため生産がストップしております。
●1パック１５０ｇ ￥６００（税込）